ЖУЛЬЕН С ШАМПИНЬОНАМИ И СЫРОМ

Обязательно порадуйте своих близких!

Для приготовления жульена с шампиньонами и сыром нам потребуется:

500 г шампиньонов;

300 мл сметаны;

100 г сыра твёрдых сортов;

2 луковицы;

соль, перец – по вкусу;

растительное масло для жарки.

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Шампиньоны промыть под проточной водой, затем нарезать тонкими пластинами.

Обжарить лук на растительном масле до мягкости.

Затем добавить шампиньоны и обжаривать до полного испарения жидкости, периодически помешивать.

Когда жидкость испарится, добавить сметану, соль, перец и тушить, помешивая, 10 минут.

На крупной тёрке натереть сыр.

Разложить грибную смесь по кокотницам, присыпать сыром, поставить в разогретую духовку и запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Вкусный жульен с шампиньонами и сыром подать на стол горячим.

Приятного аппетита!