Торт «Фантастика», все гости просто ахнут

Вкусный торт к чаю. Этот рецепт очень давно используется в моей семье. Готовится быстро и просто, а получается всегда очень вкусным.
ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 250 мл.

Сахар 200 гр.

Яйца 2 шт.

Мука 300 гр.

Разрыхлитель 10 гр.

Ванилин 1/2 гр

Соль 1/3 ч..

Какао порошок 50 гр.

Сгущенное молоко 1 б.

Сливочное масло 200 гр. (или сметана жирностью 25%-200 гр)

Грецкие орехи 50-100 гр.

Чернослив 60-100 гр.

Сироп для пропитки:

Сахар 25гр.

Вода 50 мл.

Лимонный сок 2 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовим тесто:смешаем муку, какао, разрыхлитель, ванилин, соль. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем кефир и сухую смесь.

Выпекаем корж при 180 градусах 45 минут.

Приготовим крем: сгущенное молоко взбиваем с маслом, добавляем чернослив, орехи.

С готового коржа срежем верх, нарежем на кусочки смешаем с кремом.

В разъемную форму кладем нижний корж, пропитываем пропиткой из сахара, воды и сока лимона.

Сверху кладем крем с бисквитом, утрамбовываем.

Украшаем тортик по желанию.