Гречка очень полезна! Гречневая каша содержит в себе множество полезных веществ, которые так необходимы организму. Некоторые люди не любят гречневую кашу, но с помощью этого рецепта получается не просто каша, а прямо самостоятельное изысканное блюдо. Гречка выходит необычайно нежной, рассыпчатой, пахучей, насыщенной, а главное – невероятно лакомой. Ваши дети будут просить добавки, а взрослые захотят узнать рецепт этого чудесного гарнира.
Чтобы приготовить гречку, понадобятся следующие ингредиенты:
Гречневая крупа – 200 г;
Кипяток – 400 г (то есть в два раза больше, чем сырой гречки);
Морковка – 180 г;
Репчатый лук – 150 г;
Помидоры – 200 г;
Томатная паста – 70 г;
Растительное масло – примерно 1-2 ст. л.;
Соль и черный молотый перец в зависимости от вкусовых качеств.
Готовим гречку:
Займемся овощами.
Нарежьте маленькими квадратиками лук.
Морковку натрите на терке с крупными отверстиями. Переложите в посуду к измельченному луку.
Томаты нарежьте маленькими кубиками.
Поставьте сковороду на плиту, налейте растительное масло, разогрейте. Затем высыпьте морковку с луком, прикройте крышкой, тушите на небольшом огне минут пять.
Через пять минут добавьте в сковородку помидорчики. Все перемешайте. Прикройте снова крышкой и готовьте еще пять минуточек на небольшом огне.
В это время промойте водой гречку, дайте стечь воде. Далее высыпьте ее к овощам, равномерно распределите. Прикройте крышкой и уменьшите жар.
Смешайте кипяток в глубокой посуде с томатной пастой, посолите и поперчите. Помешайте.
Далее добавьте эту смесь к гречке с овощами. Закройте сковородку крышкой и пусть готовится на слабеньком огне, пока не испарится вся вода (приблизительно 25 минут).
В готовую гречку можете добавить немножко сливочного масла.
Подавайте на стол горячей, ее ароматный запах сразу же соберет всю семью за столом. Приятного аппетита!
