Рогалики из трех ингредиентов на тесте без сахара можно продолжать худеть!

Этот рецепт рогаликов — классика, известная с прошлого века. Самый простой и доступный способ приготовления хрустящего лакомства. Всего три ингредиента!

Рогалики из трех ингредиентов на тесте без сахара

ПЕСОЧНЫЕ РОГАЛИКИ

Домашние рогалики получаются очень рассыпчатыми. После выпекания их можно посыпать сахарной пудрой или смазать вареньем с крахмалом (3 ст. л. варенья и 1 ч. л. крахмала).

В качестве начинки подойдет любой джем, орехи, сгущенка, мармелад, рахат-лукум, сухофрукты… Кстати, в тесте нет сахара, а значит, начинка может быть и несладкой.

Рогалики из трех ингредиентов на тесте без сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 240 г муки
  • 100 г сметаны
  • 125 г сливочного масла или маргарина
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Заранее охлади масло для теста, оно должно быть слегка подмороженным.
  • Насыпь в миску муку и смешай со сметаной и сливочным маслом, тертым на крупной терке.
  • Перемешай ложкой, чтобы получились влажные комочки. Тесто для рогаликов не меси! Собери комочки в шар, замотай его в пищевую пленку и убери в холодильник на 30 минут.Рогалики из трех ингредиентов на тесте без сахара
  • По истечении отведенного времени достань тесто и раздели на 4 части. Каждую раскатай в пласт толщиной примерно 1 мм.
  • Раздели пласт на 12 сегментов. Сделай небольшие надрезы и сверни рулетом. Чтобы заготовки не раскрутились, раскатывай тесто потоньше, а рогалики закатывай плотно, с легким нажимом.Рогалики из трех ингредиентов на тесте без сахара
  • Сложи заготовки на пергамент и поставь на 15 минут в холодильник. Если этого не сделать, рогалики не будут рассыпчатыми.
  • Выпекай рогалики в разогретой до 190 градусов духовке примерно 20 минут до золотистого цвета.Рогалики из трех ингредиентов на тесте без сахара
  • Остывшие рогалики обваляй в сахарной пудре. Приятного аппетита!Рогалики из трех ингредиентов на тесте без сахара
  • Что может быть вкуснее хрустящих рогаликов с холодным молоком? Как перед ними можно устоять? Нежное, тающее во рту лакомство придется по вкусу всем домочадцам.

    Рогалики из трех ингредиентов на тесте без сахара можно продолжать худеть!