Пирог, которым я покорила моего мужа

Пирог, которым я покорила моего мужа

Пирог готовится очень быстро. За счет начинки, у вас получится очень сочное и мягкое лакомство.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 500 – 650 г;

— кефир жирный,200 мл;

— сахар, 1 стакан;

— яйцо, 1 шт;

— сода, 1 ч.л;

— ванилин;

— соль, 0.5 ч.л;

— маргарин или сливочное масло, 200 г;

— начинка по вкусу;

— посыпка (сахар, 250 г, крахмал картофельный, 1 ст.л).

Трем масло сливочное. В другой емкости смешиваем кефир с содой.

К маслу всыпаем просеянную муку. Добавляйте понемногу и перетирайте руками масло с мукой в крошку. Добавляем соль, сахар и хорошо перетираем.

Вливаем в массу кефир, яйцо и ванилин по вкусу. Вымешиваем тесто руками и всыпайте частями просеянную муку.

Рабочую поверхность посыпаем мукой и вымешиваем тесто. Не переборщите с мукой, тесто должно быть мягким и нежным. Оставляем тесто на 15 минут.

Тесто делим на 2 части – большую и немного меньшую.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто, распределяем его по форме руками. Тесто податливое и это сделать просто. Сделайте бортики.

Духовку разогревайте до 180 градусов.

На тесто выкладывайте начинку. К примеру, дольки яблок, посыпьте их сахаром с крахмалом.

Вторую часть теста раскатайте в пласт, нарежьте полосками и сделайте сеточку на пироге, защипывая края.

Выпекаем пирог в течение 30 минут.

Пирог, которым я покорила моего мужа